由北京(🔨)广(guǎng )播电视(🐽)台生(📼)活(📒)频道中(🍩)心打(dǎ )造(zào )(🃏)的大型城(🕸)市美食人文(wén )纪录片(🔧)栏目(mù )《味道掌门(mén )》,聚焦北京美食(shí )文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一(🖲)道餐(cān )厅(🕔)招(🔸)牌菜、一位(🛍)味(wèi )道掌(zhǎng )门(mén )人、一份独特(tè )的城(🏐)市(shì )记忆(yì )展(zhǎn )开,以美(🥞)食之名打造有(😻)厚度、有精度、有温度(dù )的北京城市名片(🧚)。 (🌚)该片以美(měi )食切入,通过(🦗)挖掘(jué )人物(㊗)传承(🥔)技艺(yì )的故事来(✋)讲述城(🙌)市发展,带(dài )领观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与(🤲)匠(jiàng )心。
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